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CHUC MUNG NAM
MOI KY MAO! -BONNE ANNEE DU
CHAT! page
offerte par Philagora aux
enfants du Vietnam pour l'année de la francophonie.
*1)Tout d'abord, voici une recette pour
la fête du Têt.
Recette pour le Tet - Sucrerie de
graines de Lotus
Ingredients:
- 300 g de graines de lotus
- 1,5 l d'eau
- 150 g de sucre
Preparation :
- Mettre les graines de lotus dans l'eau pendant 2 heures
- Faire bien cuire les graines de lotus dans l'eau boullante
- Enlever les graines; mettre du sucre, du tapioca dans la sauce de
lotus et les bouillir.
- puis, y remettre les graines. La sucrerie est prete
- Mettre la sucrerie dans les bols
- Se servir chaud ou froid a volonte.
groupe de 6P1, college Giang Vo |
*2) Une idée de la fête.
Le Tet au Vietnam
Tet est une tradition des Vietnamiens. Tet est une fete de tout notre
peuple. A l'arrivee du printemps, tout le monde se prepare joyeusement a feter le
Tet.
Toutes les familles s'achètent des mandarinniers et des
pechiers. On prepare des "Banh chung", un plat traditionnel qui est fait
du riz gluant avec du porc et des haricots verts. Les enfants ont de
nouveaux habits. On leur donne des billets de monnaie tout neufs. Les
rues sont animees. Les gens rendent visite à leurs prôches et à leurs
amis. Tout le monde est heureux.
|
Merci à Robert
Szabo pour sa traduction en vietnamien :-))) |
textes:classe 8P1, College Giang Vo, Hanoi, Vietnam.
Pourquoi les Vietnamiens font-ils le Banh chung ?
Conte de banh chung
Au temps du sixième roi Hung
Vuong, avant Jesus Christ, celui-ci se trouvant vieux veut céder sa couronne a un fils.
Il a 20 fils, il ne sait pas comment choisir le successeur. Un jour, il les fait venir et
leur demande: Grâce à nos rois ancêtres, les ennemis "Ân" nont pas pu
semparer notre pays. Jai fait aussi mon mieux pour protéger et construire
notre pays. Mais je suis déjà vieux. Je veux le meilleur prince pour lui céder ma
couronne cette année. A la fête des rois décédés avant, si un prince me donne les
meilleurs spécialistes pour prier les ancêtres, je cèderai lui couronne.
Tous
les princes se précipitent alors pour chercher des spécialistes partout. Mais le dix
huitième prince : Lang Lieu est triste. Sa mère est morte. Il pauvre car il est
paysan. Dans sa maison il y a beaucoup de riz mais le riz est trop ordinaire. Une
nuit, il rêve d'un génie qui lui dit: entre le ciel et la terre le riz est le plus
précieux, on mange le riz pour vivre. Les autres sont précieux mais sont difficiles à
trouver. Le riz on peut l'utiliser, pour faire de bonnes choses et prier les rois
ancêtres. Quand il se réveille, il est très content. Plus il réfléchit, plus il
trouve lidée bonne. Il choisit le meilleur riz gluant tout blanc, très parfumé,
avec des haricots et du porc pour faire un gâteau. Il le couvre avec des feuilles de
phrylium de la maison pour donner la couleur verte à ce gâteau, puis le fait cuire une
journée entière.
A la fete des rois enchères, les princes apportent les meilleurs
spécialises de la montagne, et de la mer au roi. Tous sont vraiment magnifiques. Le roi
les voit et il est très content des gâteaux de Lang Lieu. Il félicite Lang Lieu de ses
idées originales. La forme carrée du Banh Chung représente la terre ( à cette époque,
on croyait que la terre est carrée, le ciel est rond). Du porc symbolise les animaux , et
le phrylium, les végétaux sur la terre. Donc, toutes les spécialités du monde sont
regroupées dans ce gâteau. Il mérite bien le premier prix.Tout le monde mange ces
gâteaux et est daccord que cest très bon.. Et Lang Lieu est choisi comme
successeur et devient le roi.
Depuis,
notre pays Vietnam fait beaucoup de lagriculture et de lélevage. A
loccasion du Têt, le peuple fait des Banh Chung. Sans Banh Chung, un Tet nest
plus le Têt
classe 6P1, College Giang Vo |
Professeur de francais: Pham Thu Ha
Hanoï
d'hier et d'aujourd'hui
Le Têt
:
-
Le Têt Nguyên Dán (« fête du Premier Matin de l'année ») a
lieu au commencement de la deuxième nouvelle lune (entre le solstice d'hiver et
l'équinoxe de printemps, ce qui correspond à la période qui s'étale de la fin janvier
à la troisième semaine de février du calendrier solaire) et marque le début de la
nouvelle année lunaire et l'avènement du printemps. Chaque année porte le nom de l'un
des douze animaux de
l'astrologie vietnamienne.
-
C'est la fête traditionnelle la plus célébrée au Viêt
Nam. Les rites du Têt
commencent une semaine avant le jour de l'An. Des gâteaux de riz gluant farcis de viande
et de haricots (bánh chung) ainsi que des fruits ou légumes confits (mút)
sont préparés à cette occasion. Ils seront offerts aux prôches. La décoration de
l'habitat tient une place importante : on le revêt d'or et de rouge, symboles de
porte-bonheur et d'une branche de prunier, de pêcher ou d'abricotier en fleurs, qui
empêchera l'entrée de génies malfaisants.
-
La veille et le jour du Têt retentissent le vacarme assourdissant de l'explosion de
pétards, qui font fuir ainsi les démons qui ne supportent ni le bruit, ni la lumière.
-
Le jour de l'An est empreint d'une grande symbolique, car tous les actes et événements
se produisant ce jour-là auront des répercussions pendant la nouvelle année.
Les
marionnettes sur eau
Musée virtuel, en français et en vietnamien.
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