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CHUC MUNG NAM MOI KY MAO!  -BONNE ANNEE DU CHAT! page offerte par  Philagora aux enfants du Vietnam pour l'année de la francophonie.

*1)Tout d'abord, voici une recette pour la fête du Têt.

Recette pour le Tet - Sucrerie de graines de Lotus
Ingredients:
- 300 g de graines de lotus
- 1,5 l d'eau
- 150 g de sucre

Preparation :

- Mettre les graines de lotus dans l'eau pendant 2 heures
- Faire bien cuire les graines de lotus dans l'eau boullante
- Enlever les graines; mettre du sucre, du tapioca dans la sauce de
lotus et les bouillir.
- puis, y remettre les graines. La sucrerie est prete
- Mettre la sucrerie dans les bols
- Se servir chaud ou froid a volonte.

groupe de 6P1, college Giang Vo

*2) Une idée de la fête.

Le Tet au Vietnam
Tet est une tradition des Vietnamiens. Tet est une fete de tout notre
peuple. A l'arrivee du printemps, tout le monde se prepare joyeusement a feter le Tet. Toutes les familles s'achètent des mandarinniers et des
pechiers. On prepare des "Banh chung", un plat traditionnel qui est fait
du riz gluant avec du porc et des haricots verts. Les enfants ont de
nouveaux habits. On leur donne des billets de monnaie tout neufs. Les
rues sont animees. Les gens rendent visite à leurs prôches et à leurs
amis. Tout le monde est heureux.

Merci à Robert Szabo pour sa traduction en vietnamien :-)))

textes:classe 8P1, College Giang Vo, Hanoi, Vietnam.

Pourquoi les Vietnamiens font-ils le Banh chung ?

Conte de banh chung

Au temps du sixième roi Hung Vuong, avant Jesus Christ, celui-ci se trouvant vieux veut céder sa couronne a un fils. Il a 20 fils, il ne sait pas comment choisir le successeur. Un jour, il les fait venir et leur demande: Grâce à nos rois ancêtres, les ennemis "Ân" n’ont pas pu s’emparer notre pays. J’ai fait aussi mon mieux pour protéger et construire notre pays. Mais je suis déjà vieux. Je veux le meilleur prince pour lui céder ma couronne cette année. A la fête des rois décédés avant, si un prince me donne les meilleurs spécialistes pour prier les ancêtres, je cèderai lui couronne.

Tous les princes se précipitent alors pour chercher des spécialistes partout. Mais le dix – huitième prince : Lang Lieu est triste. Sa mère est morte. Il pauvre car il est paysan. Dans sa maison il y a  beaucoup de riz mais le riz est trop ordinaire. Une nuit, il rêve d'un génie qui lui dit: entre le ciel et la terre le riz est le plus précieux, on mange le riz pour vivre. Les autres sont précieux mais sont difficiles à trouver. Le riz on peut l'utiliser, pour faire de bonnes choses et prier les rois ancêtres. Quand il se réveille, il est très content. Plus il réfléchit, plus il trouve l’idée bonne. Il choisit le meilleur riz gluant tout blanc, très parfumé, avec des haricots et du porc pour faire un gâteau. Il le couvre avec des feuilles de phrylium de la maison pour donner la couleur verte à ce gâteau, puis le fait cuire une journée entière.

A la fete des rois enchères, les princes apportent les meilleurs spécialises de la montagne, et de la mer au roi. Tous sont vraiment magnifiques. Le roi les voit et il est très content des gâteaux de Lang Lieu. Il félicite Lang Lieu de ses idées originales. La forme carrée du Banh Chung représente la terre ( à cette époque, on croyait que la terre est carrée, le ciel est rond). Du porc symbolise les animaux , et le phrylium, les végétaux sur la terre. Donc, toutes les spécialités du monde sont regroupées dans ce gâteau. Il mérite bien le premier prix.Tout le monde mange ces gâteaux et est d’accord que c’est très bon.. Et Lang Lieu est choisi comme successeur et devient le roi.

Depuis, notre pays Vietnam fait beaucoup de l’agriculture et de l’élevage. A l’occasion du Têt, le peuple fait des Banh Chung. Sans Banh Chung, un Tet n’est plus le Têt
classe 6P1, College Giang Vo

Professeur de francais: Pham Thu Ha

Hanoï d'hier et d'aujourd'hui

Le Têt :

Le Têt Nguyên Dán (« fête du Premier Matin de l'année ») a lieu au commencement de la deuxième nouvelle lune (entre le solstice d'hiver et l'équinoxe de printemps, ce qui correspond à la période qui s'étale de la fin janvier à la troisième semaine de février du calendrier solaire) et marque le début de la nouvelle année lunaire et l'avènement du printemps. Chaque année porte le nom de l'un des douze animaux de l'astrologie vietnamienne.

C'est la fête traditionnelle la plus célébrée au Viêt Nam. Les rites du Têt commencent une semaine avant le jour de l'An. Des gâteaux de riz gluant farcis de viande et de haricots (bánh chung) ainsi que des fruits ou légumes confits (mút) sont préparés à cette occasion. Ils seront offerts aux prôches. La décoration de l'habitat tient une place importante : on le revêt d'or et de rouge, symboles de porte-bonheur et d'une branche de prunier, de pêcher ou d'abricotier en fleurs, qui empêchera l'entrée de génies malfaisants.

La veille et le jour du Têt retentissent le vacarme assourdissant de l'explosion de pétards, qui font fuir ainsi les démons qui ne supportent ni le bruit, ni la lumière.

Le jour de l'An est empreint d'une grande symbolique, car tous les actes et événements se produisant ce jour-là auront des répercussions pendant la nouvelle année.

Les marionnettes sur eau

Musée virtuel, en français et en vietnamien.

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